STEAK

1. Jenis Daging Steak

1. Covid-19 World Updates
2. Covid-19 Kaltim
   
3. Covid-19 Bertahan

Berikut panduan kesehatan yang dikeluarkan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan untuk sektor bisnis makanan dan minuman:

HINDARI MENGGUNAKAN MEDIA SALING PEGANG DAN SALING TUKAR

1. Tips Keamanan Pangan di Warung Makan- Pastikan warung yang Anda datangi bersih baik tempat memasak dan peralatan makan juga bersih.

- Jaga jarak fisik 1 meter dengan pengunjung lainnya.
- Pastikan penjual dan penyaji makanan menggunakan masker dan sarung tangan.
- Penjual, penyaji dan pengunjung (jika Anda makan di tempat) selalu cuci tangan pakai sabun dan air mengalir selama 20 detik atau gunakan hand sanitizer.
- Pilih makanan yang baru dimasak, hindari gorengan yang warnanya sudah gelap dan sayur yang kelihatan sudah berulang dipanaskan.
- Jika Anda membeli makanan take away segera dibawa pulang

2. Tips Kemanan Pangan di Restoran

- Cuci tangan sebelum mengolah dan menyajikan makanan.
- Gunakan masker dan sarung tangan plastik selama mengolah pangan.
- Pastikan kebersihan peralatan untuk menyajikan pangan.
- Pastikan kebersihan area restoran (meja, kursi, dan lantai) serta jarak aman pelanggan lebih dari 1 meter.

3. Tips Keamanan Pangan Berjualan Kue Tradisional

- Pastikan saat berjualan tubuh dalam kondisi sehat.
- Jangan lupa untuk menggunakan masker saat berjualan.
- Pastikan kue yang dijual aman dan selalu dalam keadaan tertutup.
- Hindari penggunaan stapler untuk mengikat wadah pembungkus.
- Hindari penggunaan koran dan kertas bekas.
- Gunakan sarung tangan atau penjepit untuk mengambil kue.
- Selalu rutin mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir atau gunakan hand sanitizer.
- Jaga jarak dari orang lain termasuk pembeli minimal 1 meter.
- Jajanan dibungkus dengan kemasan yang bersih.

NEW (22/OCT/2023)

1. AGLIO OLIO SALMON
2. AGLIO OLIO WAGYU
3. SALAD SALMON
4. SALAD WAGYU
5. SALAD CHICKEN

NEW (05/JUN/2023)

1. MC COCONUT

NEW (27/12/2022)

1. CHICKEN CURRY KATSU (LAGI BOOMING!)
2. FRESH FISH SOUP

NEW (23/10/2022)

1. ICED LEMON TEA - SHAKED

NEW (17/06/2022)

1. NASI GORENG SUPER MC
2. RECOMMENDED MENU
3. SOUP MENU
4. FISH LOVER
5. RIB (IGA) LOVER

NEW (14/06/2022)

1. SPAGHETTI BRULEE (renewed new taste)
2. AVOCADO ICED COFFEE BLEND (renewed new taste)
3. VEGETABLE JUICE (renewed new taste)
4. CARROT JUICE (renewed new taste)

NEW (25/12/2021)

1. MC 1000 LAYERS
2. GARLIC CHILI PRAWN

NEW (25/11/2021)

1. RIBEYE NEW ZEALAND
2. STRIPLOIN NEW ZEALAND

NEW (20/11/2021)

1. MILK TEA MC
2. PISANG GORENG KRIUK

NEW (1/10/2021)

1. SPAGHETTI SHRIMP PESTO
2. BEEF MENTAI MC
3. NASI GORENG SAMYANG

NEW (22/09/2021)

1. ICED GREEN TEA CUBANO FIZT
2. ICED GREEN TEA MANGO MINT
3. ICED GREEN TEA APPLE MINT
4. ICED GREEN TEA BERRY LIKE

NEW (17/08/2021)

1. HOT BUTTERFLY PEA TEA
2. ICED BUTTERFLY PEA TEA

NEW (15/07/2021)

1. SOURSOP JUICE (JUS SIRSAK)
2. LEMPER

NEW (24/06/2021)

1. MIE GODOG JAWA
2. MIE GORENG JAWA
3. NASI GORENG JAWA

NEW (27/04/2021)

1. KOREAN CORNER

NEW (28/02/2021)

1. SATE BUMBU MC
2. 1000ML COFFEE

NEW (06/02/2021)

1. TRIPPLE CHOCO
2. STRIPLOIN (NZ)

NEW (06/02/2021)

1. VANILLA BEAN ICED COFFEE
2. CHOCO CHEESE
3. CALAMARI

NEW (31/01/2021)

1. TAHU GEJROT ORIGINAL
2. TAHU KWUALIK GEJROT

 NEW (20/01/2021)

1. BEEF WHEAT BURGER

NEW (11/01/2021)

1. ICED THAI TEA FRAPPE
2. HOT COFFEE MCMACHIATTO

New (06/01/2021)

1. KLAPERTART CAKE
2. RED VELVET CAKE SLICE
3. VOCANO HOT CHICKEN
4. VOLCANO HOT CHICKEN MOLOR

New BEVERAGES (16/12/2020)

1. CLASSIC MOJITO
2. HOT MACHA LATTE
3. MILKY MOUSE (BLENDED MILK COCOK UNTUK ANAK2)

New LOGIN (01/12/2020)

1. LOGIN USING GOOGLE ACCOUNT (NO NEED TO REGISTER)

New November (26/11/2020)

1. COTTON CANDY FLOAT
2. LAGSA SINGAPORE MC
3. ICED THAI COFFEE (ESPRESSO BASED)

New Es Kopi Kekinian (29/10/2020)

1. ICED COFFEE BERRY
2. ICED COFFEE BLUE BERRY

New Black Coffee Banana (21/10/2020)

1. BLACK COFFEE BANANA ORIGINAL
2. ICED BLACK COFFEE BANANA ORIGINAL
3. BLACK COFFEE BANANA CHOCOLATE
4. ICED BLACK COFFEE BANANA CHOCOLATE

New Grilled Steak Wagyu (29/09/2020)

1. WAGYU Striploin,
2. WAGYU Tenderloin,
3. WAGYU Rib Eye (200gr)

5% Off, Registered (Member) (25/09/2020)

Caranya mudah sekali, kalau belum punya akun, cukup register (buat akun) di www.mcsangatta.com (CLICK HERE) kemudian (SELF ORDER) gunakan untuk pemesanan (ADD TO CART) dengan akun anda tadi, bisa dari rumah atau dari mana saja (disarankan pesan lebih awal, 15-30 menit sebelum sampai di MC Bakery & Coffee Shop), pada lembar check out pada kotak coupon isi coupon code "mcmember" save, Check Out Now, kemudian Confirm Order.

1. Q&A1? - Berlaku untuk semua product kecuali (BAKERY)
2. Q&A2? - Kalau belum bisa check out, perhatikan lembar check out (ada data yang belum terisi dalam kotak merah sebelah bawah), lengkapi untuk memastikan (cukup sekali saja)
3. Q&A3? - Akun akan berlaku untuk discount berikutnya, tunggu tanggal berlangsungnya.

New Menu  (09/09/2020)

1. NEW ALL MENU
2. NEW BREADS 
3. NEW COFFEE
4. NEW SPAGHETTI
5. NEW JUICES

New Iced Coffee (20/07/20)

1. Iced Coffee Klepon
2. SNACKS

New Opening Hours:

1. 11:00 - 22:00 (Closing Order at 22:00)
2. Hang Out till 23:00

Location:

Google Maps: MC Bakery & Coffee Shop

#Recommended, #Coffee Store, #in Sangatta, #Nongkrong, #high speed wifi access, #Meeting Room, #Outdoor Coffee Area, #tiga tempat ngopi di sangatta

#kopi enak sangatta, tempat nongkrong paling nyaman di Sangatta, Tempat Ngopi Sangatta

Jakarta - Bagi pecinta kopi, kopi instan atau kopi bubuk tidaklah cukup memuaskan selera mereka. Dibutuhkan minuman kopi segar yang berasal dari racikan espresso yang sempurna.

Penyeduhan (brewing) espresso biasanya dilakukan dengan mesin. Bubuk kopi sebanyak 7 gram yang baru digiling dipadatkan terlebih dahulu, lalu dipasangkan ke mesin espresso. Setelah itu, air bersuhu 90 C melewati bubuk kopi tersebut dengan tekanan sebesar sembilan atmosfer.

Sejak mesin dinyalakan, diperlukan waktu 5 detik sampai air kopi mengalir dari mesin ke demitasse (cangkir kecil untuk espresso). Air kopi akan berhenti mengucur pada detik ke-30 sejak mesin beroperasi. Cara ini akan menghasilkan satu shot (porsi espresso) sebanyak 30 ml air kopi yang siap diminum atau dicampur menjadi berbagai jenis minuman kopi.

Ditemui di acara 'A New Perspective on Coffee' , Kamis (04/04/13), Michael Gibbons  mengatakan bahwa ciri espresso yang baik adalah berwarna cokelat seperti hazelnut. Selain itu akan muncul crema (lapisan buih creamy berwarna cokelat kemerahan) setebal 3-4 mm di permukaan espresso.

"Crema lama-lama akan menghilang. Untuk kopi arabika, meski cremanya tipis, lapisan tersebut akan bertahan sampai 15 menit," ujar pria yang berprofesi sebagai ketua Universita del Caffe dell'Indonesia di bawah naungan Illy, merek kopi asal Italia.

Espresso harus dibuat secara fresh dan langsung dinikmati. Jika diminum begitu saja, espresso akan terasa kental dan harum. Perpaduan bodi yang penuh dengan crema juga akan menghasilkan tekstur halus seperti beludru. Espresso yang baik juga memiliki rasa yang seimbang.

Selain diminum begitu saja, espresso juga sering dipakai sebagai campuran minuman. Biasanya dengan susu atau air panas. Susu tersebut bisa dicampurkan begitu saja, dipanaskan terlebih dahulu (steamed milk), atau dikocok hingga menjadi buih (foam). Contoh minuman yang menggunakan espresso adalah cappuccino, Americano, latte, dan macchiato.

Di acara yang sama, Eduardo Vastolo dari Illy menjelaskan bahwa yang digunakan adalah susu segar (fresh milk), bukan susu UHT.

"Susu full fat digunakan untuk membuat cappuccino (panas) agar teksturnya bagus dan rasanya creamy. Berbeda dengan cappuccino freddo (dingin), yang justru menggunakan susu rendah lemak agar lemaknya tak naik ke atas buih," jelas pria yang bekerja sebagai pelatih barista di wilayah Asia Pasifik ini.

Meski menggunakan mesin, pembuatan espresso harus di bawah kendali dan pengawasan barista. Ia bertugas mengalibrasi mesin penggiling kopi serta menentukan jumlah bubuk kopi yang pas. Selain itu, iapun harus memerhatikan waktu, suhu, dan tekanan mesin espresso. Karena itulah diperlukan pelatihan dan pengalaman khusus.