Berikut panduan kesehatan yang dikeluarkan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan untuk sektor bisnis makanan dan minuman:
HINDARI MENGGUNAKAN MEDIA SALING PEGANG DAN SALING TUKAR
1. Tips Keamanan Pangan di Warung Makan- Pastikan warung yang Anda datangi bersih baik tempat memasak dan peralatan makan juga bersih.
- Jaga jarak fisik 1 meter dengan pengunjung lainnya.
- Pastikan penjual dan penyaji makanan menggunakan masker dan sarung tangan.
- Penjual, penyaji dan pengunjung (jika Anda makan di tempat) selalu cuci tangan pakai sabun dan air mengalir selama 20 detik atau gunakan hand sanitizer.
- Pilih makanan yang baru dimasak, hindari gorengan yang warnanya sudah gelap dan sayur yang kelihatan sudah berulang dipanaskan.
- Jika Anda membeli makanan take away segera dibawa pulang
2. Tips Kemanan Pangan di Restoran
- Cuci tangan sebelum mengolah dan menyajikan makanan.
- Gunakan masker dan sarung tangan plastik selama mengolah pangan.
- Pastikan kebersihan peralatan untuk menyajikan pangan.
- Pastikan kebersihan area restoran (meja, kursi, dan lantai) serta jarak aman pelanggan lebih dari 1 meter.
3. Tips Keamanan Pangan Berjualan Kue Tradisional
- Pastikan saat berjualan tubuh dalam kondisi sehat.
- Jangan lupa untuk menggunakan masker saat berjualan.
- Pastikan kue yang dijual aman dan selalu dalam keadaan tertutup.
- Hindari penggunaan stapler untuk mengikat wadah pembungkus.
- Hindari penggunaan koran dan kertas bekas.
- Gunakan sarung tangan atau penjepit untuk mengambil kue.
- Selalu rutin mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir atau gunakan hand sanitizer.
- Jaga jarak dari orang lain termasuk pembeli minimal 1 meter.
- Jajanan dibungkus dengan kemasan yang bersih.
